時間：2021年9月25日 星期六
中秋連假後，朋友問說中秋有沒有和家人烤肉，我們家好幾年沒一起過了更不用說烤肉，於是朋友說那就去吃燒烤吧，我沒想太多就答應了。那天沿著信義路走到安和路的巷子內，開始我們的晚餐。
預約五點半，進門後已經有幾組在用餐了，這間餐廳以和牛為主，有套餐也有單點，點的時候服務生很詳細介紹哪些是招牌可以嘗試，也有說不同大小份量適合幾個人。
八和獨家牛舌
這道是最後猶豫要不要再點個什麼東西的時候服務生介紹的，很特別的一道菜，牛舌裡面包著滿滿的蔥油醬，服務生都會幫你烤，所以其他時間就是拍拍照跟聽他介紹。
（烤好的忘了照）這道有顛覆我對牛舌的想像，咬下去蔥油醬一爆開然後配上牛舌的軟嫩，越咬越香，很好吃，真的好吃。
八和生牛肉手捲
等待牛舌熟的時候上的，生牛肉配上獨門的醬，旁邊撒上油條酥，包起來送進嘴裡，好～好～吃，先是那個醬香有點柚子有點芥末，再來是肉的香氣，有點像生魚片的口感但再Ｑ點，最後海苔跟油條的香味跑出來，第一道菜就讓人很幸福。
本日和牛拼盤
很浮誇！用原況照片看那個乾冰飄滿滿，拼盤的內容是他們當天配的，所以可能不會每次都相同，然後也是烤的時候會介紹這是哪裡大概口味口感會怎樣。
紐約客（唯一一個記得拍的）
油花分布較多，它切的薄，捲入洋蔥一起烤很快就熟了，這個部位就給過。
前胸
這個部位我就記得，是我拼盤內最愛的，香氣比較足也比較有口感，直接吃就有滿滿的肉香氣，好吃>
上等五花
這個跟紐約客比就香氣更足，肉香也更明顯，但也有一個可能是因為烤盤前前後後考了很多東西，所以可能會沾附其他東西的醬料跟味道，但也好吃。
橫隔膜
這個部位也是我喜歡的，算油脂多一點，也很Ｑ彈，算比較重口味的，不過整體下來最愛的還是前胸。
右邊的是野菜組合
兩個人的話點小份就可以了！東西都很大塊份量足夠，有杏鮑菇、山藥、節瓜、香菇跟筊白筍，蔬菜都很新鮮，所以就是考驗服務生的功力了，吃下來每樣都很棒，沒有過熟等等問題。
牛油拌飯
驚為天人的一道料理，可以看到他是用荷葉包起來用蒸籠蒸的，裡面包著飯、牛油以及一些碎牛肉，很像特別的滷肉飯，滿滿牛油香味以及牛肉香氣帶著淡淡荷葉香，很棒的一道菜。
吃完後會送上一杯熱紅茶，解解膩，設想的很周到。
我覺得這算是一頓很好的用餐體驗，東西好吃，服務生也很周到跟親切，很適合不想自己動手拷的人嚐鮮，重點結完帳後發現比想像中便宜，會再訪的。
我給五顆星！
台北八和和牛燒肉專賣店：台北市大安區安和路一段102巷4號
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