時間:2021年10月17日 星期日 (我越拖越久了)
依稀記得這次會去吃Ukai的西餐廳,好像是因為本來在台北要去吃沃達尼斯當生日餐,結果我媽不知道要幹嘛就叫我取消,我很生氣她就說好啦那去高雄吃Ukai的西餐廳補償你,選了一家食物有一定水準的餐廳,那我就順勢多點了酒哈哈。
他們的秋季菜單
秋季開胃小品
這個開胃點心我吃了幾次,是用阿里山的栗子做的,然後主廚做的像月餅,每次的感想都是好乾喔,他沒有不好吃,味道很香充滿了栗子的味道,但就是好乾我都要灌水這樣哪有開胃。
鴨肝佐季節水果
這道有超出我的想像,從沒想過鴨肝可以跟蘋果放在一起,鴨肝煎得很香,表皮酥脆內裡鬆軟,旁邊是用梨山蜜蘋果做的蘋果派,也好吃,奇特的是這兩個結合在一起不違和。
麵包分別是紫薯、芝麻、跟桂圓,配上橄欖油跟巴薩米克醋,現烤的都好吃,可以再續。
秋蟹姬松茸湯品
我記得這道是送到桌邊後才將湯淋上去,有巴西蘑菇、蟹肉,餃子裡面包的也是蟹肉,湯頭是雞高湯,味道很豐富的一道湯品,而且雞湯很好喝,喜歡。
焗烤波士頓龍蝦貝殼麵
餐廳很大器,吃龍蝦不用加價,而且看到大大的龍蝦肉,上面是蝦高湯做成的,底層是白醬,這道好好吃,味道不會打架,貝殼麵滿滿吸附的湯汁,你會看到小美人魚。
美國特級肋眼
牛排大概是6盎司,熟度剛剛好美美的三分,底下是牛肉高湯做成的醬,盤邊還有海鹽跟香草醬,我是覺得原味就很好吃了,就是越咬越香,兩個字「完美」,,旁邊的烤蔬菜當然也是有加分,很好的配菜。
栗子蒙布朗
第一次看到這麼大的蒙布朗,有介紹說這是呼應開胃菜的栗子,糖霜棒、栗子泥、底層的奶油跟香草頻果(有點忘了是什麼醬),味道很豐富的甜點,很好的結尾。
高雄Ukai真的是一個我會一直再訪的地方,用餐體驗跟整體環境我都很喜歡,他們的菜單也一直變,如果吃太多次也可以問有沒有別的可以換,
我給4.5顆星!
高雄Ukai亭鐵板燒/牛排/懷石料理:高雄市前鎮區中山二路199號
