時間：2022年 5月 15日 星期日
有一天突然在雜誌上看到這家隱身在忠孝復興站巷弄裡的Canvas現代澳洲菜，在台灣應該沒什麼這樣子的餐廳，就一直惦記在心裡了，這次我媽問我慶祝上研究所想吃什麼，靈機一動想說那就去試試看吧！讓我們來看看這次的畫布上有哪些精彩的東西。
今天的菜單，背後是飲料酒水，主打自然酒
餐廳的裝潢上白下黑簡單的金色裝飾，很西方的感覺。
小點
總共有三道開胃小點，第一個是蛤蜊搭配拇指檸檬，蛤蜊的鮮被檸檬的酸直接提上一個檔次，好開胃好吃，第二道是馬鈴薯片配牡蠣塔塔醬，海味Combo!越咬牡蠣味越飄出來，吃完這兩個完全看到澳洲黃金海岸，最後一個是野菇營火麵包，野菇也好吃，但相比前面兩個就收斂很多，讓味蕾休息一下吧
接下來是一道熱湯，但沒在菜單上面，黑黑的應該是墨魚汁，但我記得有淡淡雞湯味，還可以。
鯷魚／芝麻葉／煙燻牛
接下來是一盤生牛肉塔塔，但上面都被滿滿的芝麻葉蓋住，撥開後才重見天日。上面蝦卵跟提魚配生牛肉很好吃，在台灣很少生牛肉塔塔，而且還找到好吃的，不過芝麻葉就有點不受控制，有的如果味道太重反而蓋過其他的味道，但如果是淡淡葉反而變很好的增味。
大頭菜／虱目魚／黑胡椒
虱目魚！這道菜一來我真的先吃虱目魚，在台北竟然有好吃的虱目魚，很香很酥很讚，底下不是義大利麵，是大頭菜，然後吸附了滿滿的白醬，不會太鹹剛剛好滑順的奶味，覺得喜歡，也不會太有飽足感。
剛烤出來的麵包，超級燙！奶油放上去會直接溶下來那種，麵包烤的很扎實，麵包的麥味也很香。
紅蘿蔔／海鱺／夏威夷果
海鱺煎的很剛好，肉質很Ｑ彈，紅蘿蔔醬汁出其不意的神搭配，醬汁底下還有烤過的紅蘿蔔，剛剛好的畫龍點睛。
安格斯牛小排
我覺得...牛小排有點普通，肉口感是好的但不知是肉本來的味道還醬汁造成的，感覺沒有前面的精彩。
我有切一小口我媽的豬肉來吃，好吃誒，烤的很香。
主餐吃完後上了一個冰沙，用來清味蕾的，有點羅勒跟薄荷淡淡的香氣。
一個五指人
維吉麥土司Vegemite
就是這道！大開我眼界，上面冰淇淋用維吉麥做的，吃不習慣，就是酵母然後酸酸的味道，下方的焦糖吐司好吃，但完全被這個維吉麥嚇到。哈哈吃澳洲料理真的有澳洲味。
甜小點，不知道他叫什麼名字，但味道也很澳洲，主廚完全想挑戰台灣人的味蕾。
我給4.3顆星！
我覺得沒有吃過可以來體驗看看，台灣真的沒有什麼澳洲菜，他們的料理方式跟食材都很優秀，他們的菜單也會一直換，可以加到清單裡面囉。
不過我覺得位子有點窄，小小缺點，沒什麼大不了啦。
CANVAS:台北市大安區復興南路一段107巷5弄11號
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